Silvia

17,00

Caratteristiche

Note di Degustazione

Color petalo di rosa, bollicina finissima che accarezza il palato. Sapido e cremoso, floreale, la sua freschezza ne conferisce bevibilità e digeribilità.

Abbinamenti

Le bollicine di Silvia sono ideali non solo per un buon aperitivo, ma anche come accompagnamento ad antipasti a base di cruditè di mare, formaggi freschi e a primi piatti di pesce.
Silvia Tenutefosca bottiglia

Periodo di Vendemmia

Uve raccolta a fine Agosto.

Vinificazione

Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata di 16°C per 2 settimane. Il vino rimane poi in contatto con le proprie fecce fini per 4 mesi, durante i quali vengono eseguiti frequenti batonnage, in modo da estrarre tutta la dolcezza dei lieviti. Successivamente avviene la rifermentazione in autoclave (Metodo Charmat), dove rimane per altri 7 mesi prima di essere imbottigliato.

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Organismo responsabile dell’informazione: FOSCA DI GIULIA FARESIN SOCIETA’ AGRICOLA S.S.

Autorità di gestione: Regione del Veneto – Direzione AdG FEASR Foreste