Sole Blue

16,00

Features

Tasting Notes

The wine is cloudy with a slight background. The nose is floral and fruity, with a faint hint of flint. In the mouth it is rich and savory, with a fine and persistent bubble that gives great freshness and drinkability.

Pairings

An authentic, territorial wine perfect for a rich aperitif with canapés, fish appetizers or with a board of local cured meats.
Tenutefosca Soleblue vino

Harvest Period

Grapes harvested in late August.

Vinification

Vespaiola grapes are softly pressed and vinified in temperature-controlled stainless steel. The following spring, the wine is started for a second fermentation in the bottle. Once the refermentation is complete, the yeasts remain in the bottom of the bottle, creating an all-natural deposit and cloudiness.

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PSR 2014 – 2020 BANDO D.G.R. N. 1732 DEL 30/12/2022 

MIS. M04/1/1 –Investimenti nelle aziende agricole 

Tipo d’intervento 4.1.1 Investimenti per migliorare le prestazioni e la sostenibilità̀ globali dell’azienda agricola

 Descrizione operazione: Ristrutturazione parziale di un fabbricato posto su più piani con parziale cambio d’uso, al fine di ricavare al piano seminterrato una cantina per l’affinamento vini, una barricaia e il punto vendita diretta del vino aziendale e al piano primo un fruttaio per l’appassimento dell’uva; installazione di un elevatore idraulico.

Finalità: migliorare le prestazioni economiche dell’azienda, l’ammodernamento e l’implementazione del valore aggiunto sulle produzioni grazie al miglioramento dei processi di lavorazione dell’uva, all’affinamento del vino e alla sua commercializzazione.

Risultati ottenuti: Maggiore competitività del prodotto sul mercato e incremento del reddito aziendale. 

Importo finanziato: Euro 579.300,00

Iniziativa finanziata dal Programma di Sviluppo Rurale per il Veneto 2014-2020

Organismo responsabile dell’informazione: FOSCA DI GIULIA FARESIN SOCIETA’ AGRICOLA S.S.

Autorità di gestione: Regione del Veneto – Direzione AdG FEASR Foreste

PSR 2014 – 2020 ANNOUNCEMENT D.G.R. N. 1732 OF 30/12/2022

MIS. M04/1/1 -Investments in farms

Intervention Type 4.1.1 Investment to improve the overall performance and sustainabilitỳ of the farm

Description of operation: Partial renovation of a building placed on several floors with partial change of use, in order to obtain on the basement floor a wine cellar for wine aging, a barrique cellar and direct sales point for the company’s wine, and on the first floor a fruit store for grape drying; installation of a hydraulic elevator.

Purpose: To improve the economic performance of the farm, modernization and implementation of added value on productions through improved grape processing, wine aging and marketing.

Results obtained: Increased product competitiveness in the market and increased farm income.

Amount financed: 579,300.00 Euros

Initiative funded by the Rural Development Program for Veneto 2014-2020

Body responsible for information: FOSCA DI GIULIA FARESIN SOCIETA’ AGRICOLA S.S.

Managing authority: Regione del Veneto – Direzione AdG FEASR Foreste